venerdì 22 aprile 2016



Maremma cinghiala !.. cosa ti avevo detto?!..
se ti dico che sarà una serata memorabile, vuol dire che lo sarà davvero!
Questo cercavo di spiegare al mio amico Tonio ieri quasi notte uscendo dal Circolo dove la serata "DI..VIN  MAREMMA" si era appena conclusa. Ma lui in quel momento era un po' preso con le chiavi che non trovava, (che poi non trovava neanche la macchina, se è per quello), il cellulare che non sapeva più dove l'aveva cacciato, la borsa dei calici, la scatola delle bottiglie e soprattutto i postumi del vino. Che aveva trovato ottimo, grandioso.., e quindi si era sentito in dovere di gustarlo a più giri: "Più che altro per accompagnare questi picci e la finocchiona e il pecorino.." "Pici.. pici" "L'è istèss.. pici o picci eren bùn.."; perchè il Tonio quando è allegro passa al milanese.
Insomma, alla fine l'abbiamo messo in macchina e sembra sia arrivato a casa sano e salvo.

ONDE PER CUI MI SONO VENUTE DUE RIFLESSIONI:
1 - DA QUALCHE TEMPO A QUESTA PARTE "Scarpetta" ci sta offrendo serate speciali sia per la qualità dei vini in degustazione, che per la simpatia degli ospiti, che per il costo: mi pare che quelli del direttivo stiano facendo miracoli: come Renzi (a sentire lui)

2 - UN GRAZIE DI CUORE AGLI OSPITI che pur conoscendo "Scarpetta" da molto lontano ed appena, si fidano dell'associazione e dei suoi iscritti. E restano sorpresi dell'ambiente e dell'atmosfera. Chissà come mai.

3 - SPERIAMO CHE DURI, perchè all'idea di piombare nel grigio e nel vuoto di molte serate padernesi, dugnanesi, palazzolesi, inciranesi.., senza qualche scintilla scarpettiana, mi viene il magone

4 - SE TANTO MI DA' TANTO TOTALE FA TOT: cioè: ma allora l'imminente ENOGITA sarà memmmorabbile !?!

5 - ADESSO NON RICORDO cosa volevo aggiungere: colpa del bianco-

E ALLORA PER FARLA BREVE PUBBLICHIAMO QUA AVANTI LE IMMAGINI RELATIVE 
alla serata in oggetto.
Chi dovesse riconoscersi può senz'altro lamentarsi con il nostro reporter ufficioso: Flavio Balengo Marian (se volete posso anche fornirvi l'indirizzo).
Buona visione a rivederci o anche risentirci. O anche no, se avete meglio da fare

 ROSSO  METALLIFERO

P.S. UN  RINGRAZIAMENTO  MOLTO  DI CUORE  AL  SIG. VALENTINI 
DELL' OMONIMA AZIENDA,  CHE CI HA PORTATO  IN  DEGUSTAZIONE  DEI  VINI DELLA  MAREMMA (nel senso della mado..a)
 UDITORIO ATTENTO ALLE SLIDES PROIETTATE SUL GRANDE SCHERMO: BRAVO IL RELATORE
 PRIMO PIANO DEL PRIMO VINO IN DEGUSTAZIONE. POI SI E' PERSO L'ORDINE D'ARRIVO DEL SECONDO DEL TERZO DEL QUARTO DEL QUINTO ETC
 DOPO L'ASSALTO ALLE MENSE RESTANO POCHI RESTI. LA BOTTIGLIA IN PRIMO PIANO E' UN'INTRUSA
 LA TAVOLA DEI FEDELISSIMI. DIVENTA ANCHE TU UN FEDELISSIMO DI "SCARPETTA". AVRAI DIRITTO AD UN QUASI PRIMO PIANO
 "SENTI..:ADESSO TE LO DICO IO COSA ABBIAMO BEVUTO..".( LA RAGAZZA IN PRIMO PIANO A SX E' RAPITA NELLA CONTEMPLAZIONE DELLE SLIDES)
 "NON MI FARE INCAZZARE ANCHE TE. SE TI DICO CHE SI SCRIVE PICI SI SCRIVE PICI..!"
RIDETE RIDETE.. VI ACCORGERETE DELLA SORPRESINA CHE VI ABBIAMO PREPARATO (per gli estranei: che caz..  ve ne frega a voi?..)

sabato 9 aprile 2016


E' CON  MODESTO ENORME ORGOGLIO CHE
ABBIAMO VISTO ALLA TV NAZIONALE, CANALE 3 "AMBIENTE ITALIA", OGGI, I NOSTRI AMICI DE "LA MASCA" DI ROCCAVERANO: CIAO BEA CIAO MARCO CIAO TUTTI

E sì, proprio così: se la visione vi è sfuggita la potete ritrovare sul sito della RAI (se no che paghiamo il canone a fare!?..).
Oh.. erano proprio loro in carne e capre e formaggi ed asine e tutto il resto. Siamo orgogliosi e fieri: noi di Scarpetta ve li abbiamo presentati in una serata memorabile (come tutte le serate di Scarpetta, per il bene e per il male (vi spacco al faccia va..)). 
E quindi se la vostra cultura enogaaastronomica ha subito dei miglioramenti lo dovete a noi; grazie grazie.. grazie.. non dovevate...
Il quanto impone una riflessione: non si possono mancare le prossime occasioni scarpettare: la serata maremmana ( a sproposito: il cinghio che figura nel menù in forma di ragù si è volontariamente offerto per i vostri palati, prima di finire vittima di qualche cacciatore o automobilista o contadino incazzato nero: assicuriamo che spirò sereno e cosciente) e l'immancabile attesissima annuale enogita.
Nel frattempo tanti cari saluti dal vostro
Innocente Caprino

PS : diffondi il nostro blog fra gli amici e i nemici: funziona in entrambi i casi

pubblichiamo l'indirizzo web della trasmissione RAI relativa ai nostri amici di Roccaverano:
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-3d195595-8699-4677-8627-57cc1132cb2b.html
in particolare dal minuto 6° all' 11° circa: BUONA  VISIONEE

venerdì 1 aprile 2016

DI VIN MAREMMA

vini della maremma
(nel senso della mad...a )
Tutti noi per atavica tradizione vocativa associamo tale luogo alla maiala, pora bestia, che rispondendo alle leggi di natura ed al proprio DNA si limita a fare quel che deve fare. 
Ma siccome quei luoghi per turismo o per cultura o per curiosità li abbiamo conosciuti, sappiamo che sono terroirs vocati di grandi vini: rossi, bianchi e rosè. 
E mentre così discettavamo ci è arrivata una dritta di quelle da non lasciarsi scappare per nessun motivo. Tanto più che in precedenti serate avevamo avuto appuntamento con il toscano prediletto (e poi bevuto) per eccellenza: il Brunello.  Sì.. a ricordarsela quella serata... e quella col Nobile di Montepulciano?.. e con il Chianti Classico ?.. A questo punto ci sorge un dubbio: non è che  soci ed amici di Scarpetta Paderno D. bevano per dimenticare? 
In realtà uno dei canoni fondativi della nostra associazione è " bere per ricordare": anche quello e quanto si è bevuto. Ma facciamola corta. 
Qui sotto l'indirizzo di "Scarpetta" per chiedere info sulla serata maremmana ed il sunto della locandina

Di...Vin...Maremma
alla scoperta del patrimonio enologico e gastronomico del territorio della Toscana tra le Colline Metallifere e la Maremma Grossetana.
Giovedì 21 Aprile 2016

ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
La degustazione sarà guidata da Giovanni Valentini titolare della Azienda AGRICOLA VALENTINI - località Valpiana – Massa Marittima - Grosseto
Vini in degustazione: 

✔ Vermentino DOC Maremma Toscana 2015 - Az. Agricola Valentini
✔ Rosato D.O.C. Maremma Toscana 2015 - Az. Agricola Valentini
✔ Monteregio di Massa Marittima D.O.C. 2013 - Az. Agricola Valentini
✔ Atunis IGT Toscana 2012- Az. Agricola Valentini

Oltre ai vini in degustazione, per chi vorrà, sarà possibile assaggiare tutti i vini prodotti dall'azienda
In abbinamento:
✔ Salume toscano

✔ Pici
✔ Pecorino toscano

Il contributo spese è di € 15,00
 La serata è riservata ai soci e a coloro che intendono associarsi nella serata stessa al
costo di 5 € (in tal caso portare il proprio Codice Fiscale)
 R I C O R D A T E V I  I  B I C C H I E R I  P E R S O N A L I
Le iscrizioni si raccolgono entro Martedì 18 aprile scrivendo a:

associazione.scarpetta@gmail.com
N.B. : vi invitiamo a cercare info sull'ospite della serata. i suoi vini e il territorio. Un premio sorprendente a chi darà l'esatta definizione dell'etimo "Atunis".