giovedì 24 marzo 2016

SORPRESA !
NON LA SOLITA SORPRESINA DI PASQUA, MA..
Ma la secolare ENOGITA che "Scarpetta Paderno Dugnano" sta preparando per soci e simpatizzanti.
Anzitutto la meta: il cuore della produzione di quel tesoro gastronomico che va sotto il nome di Parmigiano-reggiano; proprio là dove le mitiche vacche rosse (ma anche quelle bianconere e brune e nerazzurre (frutto della genetica andata a male) si danno pacificamente da fare per produrre latte di altissima qualità con cui mani abili di casari autoctoni fanno il grana.
Che è di diverso aspetto e qualità. Ve ne accorgerete se vorrete accompagnarvi a noi. 
E non solo grana: con tale latte si producono altre leccornie: quali? Lo scoprirete accompagnandovi a noi in tanta esperienza sensoriale. Vi dico solo: panna cotta? Gelato?..
Sì, ma ci sarà modo di mettere le gambe sotto il tavolo? Certo!.. Se no che enogita sarebbe?!.. Al riguardo però non anticipiamo nulla. Sorpresa!
E oltre il latte c'è anche il vino? Che domanda inutile! 
Il rosso (e bianco) nettare ce lo porterà un piccolo produttore locale: uve del suo vigneto, vino della sua cantina. Km. 0,0. Ma si potrà dar da mangiare alle vacche? Certo! purchè non esageriate nella quantità. Il fieno sarà fornito in loco.
Ma dove di preciso?Quando? Ma siete proprio curiosi: Lesignano dei Bagni (PR) il 21/05 prossimo venturo (sabato).
Quanto costa? E la parte culturale?, che è tipica di "Scarpetta"?
Qua sta la sorpresa. Frenate la vostra curiosità e aspettate  pazienti la nostra locandina.
Per adesso vi saluto, che devo andare nel pollaio a controllare se la Rina m'ha fatto l'uovo di Pasqua. Se no domenica gallina lesso e pace amen.
  Primo Bergamino

giovedì 10 marzo 2016


CIUMBIA !.. CHE BELLA TUSA..
 e quanta bella gent..
SERATA DEL 9/372016 : 
DEDICATA  ALLE  DONNE  (ed anche al buon vino ed ad al buon cibo)

Tanto per capirci: traduzione del titolo (superflua): " Accidenti! che bella ragazza.. e quanta bella gente..).  Sulla bella ragazza, nostra cara amica di Scarpetta per affinità di spirito e di mondi, non ci sono dubbi. Sulla bellezza della gente che ha partecipato alla serata forse sussistono delle perplessità. Ma: "non è bello quel che è bello ma è bello ..."etc.
La serata è stata assai piacevole: buon vino (incredibile il Gutturnio Riserva 2011 !), buon cibo, esagerata la quantità, (ma melius est abundare.. etc), bell'atmosfera.. e insomma siamo stati veramente bene! Se qualcuno avesse qualcosa da ridire, siamo qua.
Il tutto è corredato da tre foto documentarie. 
Concludendo:
1 - non si finisce mai di scoprire la nostra bella Italia e la bontà dei suoi prodotti
2 - c'è speranza se giovani acculturate ed animate da passione e spirito imprenditoriale si buttano nel mondo della viticoltura raccogliendo l'eredità dei padri
3 - manteniamo viva la voglia di esplorare i 1.000 campanili del nostro territorio.
CIAO 
              alla prossima
Amaro Seveso
il salone visto da qua: chi non si riconoscesse è pregato di rivolgere le sue lamentele al fotografo
neanche fosse stato il tavolo degli sposi!..Certo che il numero dei calici è impressionante.. Non mi direte mica che li hanno utilizzati tutti..
dicono che sia il nuovo direttivo di Scarpetta. Allora cosa ci fa quella bella sgarzolina in mezzo a cotanti vecchietti? Ah.. è l'ospite della serata. ( P.S. :manca la presidente)