CALICI IN FESTA 2016

🎼🎵 BIANCO  NATAL.. 🎵🎶

🎵🎼 CHE  BEL  MANGIAR.. 🎶🎵

🎵🎷BERE UN  BICCHIER.. 🎶🎹

🎸🎶 COL  PANETTON.. 🎺🎵

" SCARPETTA "

CALICI  IN  FESTA  2016

CRONACA  dell' AVVENTO  dell'EVENTO

Invano i 72 (all'inizio, perchè alla fine se ne contavano 144, qualcuno ne vedeva addirittura 216 ! Forse erano i fumi del brodo, o dell'alcool..) partecipanti  alla memorabile serata del 14 hanno atteso l'arrivo di Babbo Natale. Sapevano che sarebbe arrivato a notte fonda, quando le anime innocenti dormono, e per questo avevano preparato qualcosina da mettere sotto i denti e qualcos'altro da berci sopra nella lunga attesa. 

Tre cappelletti in brodo preparati con cura dalla resgiộra, quattro tortelli burro e salvia sempre delle preziose mani della stessa medesima, un bicchierino di Pignoletto per preparare le papille, un altro di Lambrusco per i cappelletti, un altro ancora sempre di Lambrusco perchè non avevano capito quello di prima, una fettina sottile sottile di culaccia con un tocco di pane casereccio per il salume, anche due, di fettine sottili sottili e di tocchi di pane, scambiando parole sul tempo, la salute, la famiglia, il lavoro, il governo comunque ladro.. e facendo finta di ascoltare le parole dell'oratore che  vuol spiegare l'Emilia e la Romagna che non vanno d'accordo su niente, salvo il buon mangiare ed il buon bere e.., che caz.. siamo venuti a fare qui stasera se non per questo ?!?  Ah, già per aspettare Babbo Natale che speriamo stavolta ci porti qualcosa di veramente utile.. E intanto: "Va'.. dammi due cappelleti ancora se ce ne sono.." "..sono avanzati tre tortelli che erano squisiti?.." "caspiterina che buoni!.. quei tortelli qua..!" "..ma non se ne potrebbero comprare un po' per Natale?.." "..sono finiti?! peccato.., ne avrei mangiato volentieri ancora.." "..è finita la culaccia?.." "..si può avere un po' di pane ancora?.." "..il Pignoletto?..Versamene un po' che ho il calice secco.." "..il Lambrusco?..Dammene ancora un goccio che il culatello mi ha asciugato il palato.." "..va giù che è un piacere quel Lambrusco qui di Saetti!.. ne berrei ancora un po' se c'è.." "..cosa c'è dopo che non ricordo più?.."

Si faceva tardi, qualcuno abbioccava, qualcun altro rideva senza motivo, un disgraziato voleva giocare a tombola, un altro a monopoli e insomma la situazione stava sfuggendo di mano. Meno male che fu servito il panettone. "..senza spumante?!."  "..non preoccuparti che c'è anche lo spumante.. Moscato d'Asti DOCG, che è dove vuole annegare un panettone che si rispetti!..". 
E giò sti fett! e giò el muscatèll..

Per cui arrivate le 23, meridiano di Incirano, molti avevano smarrito il senso di quella serata, ed anche il senso dell'orientamento e del tempo (del resto ci trovavamo sul meridiano di Calderara), qualcuno lasciamo perdere.., e cominciarono ad andarsene. Alle 23,30 erano rimasti gli irriducibili, capaci di dirti "Non preoccuparti! Lasciami le chiavi che chiudo io..", ma siccome erano arrivati con l'auto di altri od avevano ricevuto uno squillo di richiamo o avevano dimenticato a casa la pastiglia, o non pensavano che..; e quelli del direttivo di Scarpetta, quelli sì dovevano sbaraccare l'ambaradam e chiudere entro mezzanotte, perchè portatori sani (si fa per dire) dalla nascita del morbo di Cenerentola.. e poi vai tu a casa su una zucca tirata dai ratti con la nebbia e col freddo che fa!..

E insomma Babbo Natale non lo videro neanche stavolta; e non videro neanche i regali.. 

N.B. : a documentare la serata segue una piccola galleria fotografica. Se vi riconoscete vuol dire che c'eravate!

gli strumenti per una buona cucina

che non manchi mai il vino per favore!!..

e neanche il companatico (la culaccia è un di più)

la regina della serata: la chef

la chef e la sua brigata all'opera

non esageriamo! è una degustazione..

e per concludere..

padre Michele da Dugnano sul Seveso introduce la serata

pubblico  sempre attento alle serate di Scarpetta (ed anche reattivo! Gli si può dar da bere, ma non dargliela a bere..)

intanto in cucina si lavora freneticamente

sempre il pubblico da un'altra angolazione

è all'opera anche il salumiere di fiducia

ed anche il cantiniere

la "sfoglina" illustra i segreti dell'arte (mani d'oro!)

ed infatti.. guarda qua che bel risultato!!

anche il signore ci vuole provare..

a me quel signore lì in primo piano mi sembra un po' assorto (forse medita sul capolavoro uscito dalle sue mani..)

auguri a tutti gli amici di Scarpetta !!

MA  ERANO  FELICI  UGUALMENTE  PER  LA  BELLA SERATA E  DORMIRONO  IN  PACE  E  AMEN

“..È intorno alla tavola e davanti ad un bicchiere di vino che nascono e si consolidano le amicizie..”

CALICI    IN    FESTA    2016

(15°     PUNTATA)

     TUTTI     INVITATI 

A U G U R I  !!!

“LE MANI IN  PASTA"

Mercoledì 14 dicembre 2016 Ore 20,30

c/o Centro sociale Calderara

Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano

Iniziano le feste... partiamo dal primo

NUCCIA FIORINI  “sfoglina”* e nostra associata,

offrirà una dimostrazione pratica sulla preparazione degli

immancabili tortellini per il primo piatto del pranzo di

NATALE 

✔ Ravioli in brodo e Tortelli di zucca (per i

         vegetariani) (preparati al momento,o quasi)

✔ Culatta di prosciutto crudo Spec.Trad.Gar. 

✔ Brindisi di auguri con Panettone Artigianale

Accompagneremo gli assaggi con:

✔ Pignoletto Frizzante – Azienda Agricola Manicardi 

       Castelvetro (MO)

✔ Lambrusco DOC “Rosso Viola” (Salamino di 

      S.ta Croce) Azienda Agricola Saetti di Soliera (MO)

✔ Lambrusco DOC “Vigne del fiore" 

     (Grasparossa di Castelvetro) Azienda Agricola 

         Manicardi - Castelvetro  (MO)

✔ Moscato d'Asti DOCG - Azienda Agricola Torelli - 

       Bubbio – Asti

La degustazione dei vini sarà guidata dall'esperto

FILIPPO QUERZOLI

Il contributo spese è di € 15,00

La serata è riservata ai soci e a chi intende associarsi prenotando l'iscrizione 2017.

Ricordatevi i bicchieri personali. I calici dell'associazione non sono più disponibili.

Si potranno acquistare le borsette con 6 calici al costo di € 8,00.

Le iscrizioni si raccolgono nel numero massimo di 60 fino ad esaurimento dei posti disponibili,

entro Lunedì 12 dicembre scrivendo a: associazione.scarpetta@gmail.com

* N.B. : DICESI "SFOGLINA" DONNA DI CASA (IN GENERE RESGIÔRA O REGIŬRA), CHE

        CON PASSIONE E SCIENZA TIRA LA SFOGLIA, CIOĖ UN VELO DI PASTA SOTTILE 

        DA CUI POI SI RICAVANO TAGLIATELLE, CAPPELLETTI, RAVIOLI, .. E BUON 

        APPETITO ! (me l'aveva sempre detto la buon'anima di mia madre di sposare una bella e sana

        ragazzuola emiliana..)

LA  LOCANDINA  RELATIVA VE LA POSSIAMO  INVIARE  FACENDO  RICHIESTA ALLA NOSTRA MAIL

associazione.scarpetta@gmail.com

UN  FIAA  DE  VIN

"OTTOBRE  ROSSO  2016"

NON  COMINCEREI  TESSENDO  GLI  SCONTATI  ELOGI ALLA  BUONA  RIUSCITA  DELLA  MANIFESTAZIONE.

LI  FAREI  INVECE,  GLI  ELOGI,  AL  VINO,  ED  AI VIGNAIOLI,  SOTTINTESO,  CHE  HANNO  ALLIETATO  LA SERATA  DEI  SOCI  E  DEGLI AMICI  DI  "SCARPETTA",  CHE  NUMEROSI  HANNO  PARTECIPATO.

PER  ILLUSTRARLA  PUBBLICHIAMO  ALCUNE  ISTANTANEE CHE I  NOSTRI  AMICI  REPORTERS  HANNO  SCATTATO (prima che  i  fumi  dell'alcool  annebbiasse  loro  la vista). 

N.B. : SE  QUALCUNO  DOVESSE  RICONOSCERSI VUOL DIRE CHE  CI  VEDE  BENE.

COMMENTO  FINALE  PER  GLI  INTENDITORI: 

• FORSE  HA  VINTO  IL  BAROLO  (CHE  E'  VENUTO  FUORI  ALLA DISTANZA)
• MA  ANCHE  L' AMARONE  NON SCHERZAVA
• VITTORIA  DEL  SAGRANTINO  PER  RAPPORTO  QUALITA'/PREZZO
• IL  TAURASI  AVEVA BISOGNO  DI  RIPOSARE ANCORA TRE O CINQUE ANNI
• DE  GUSTIBUS  NON  EST  DISPUTANDUM

UELA! CHI  GHE  DE  MANGIA' ( E DE  BEV )

SENTO  UN  PROFUMO.. MA UN  PROFUMO !..

GRANDI  VINI  PER  UNA  BELLA  SERATA

IN  FILA  PER  QUATTRO..,   COL  RESTO   

NON  GUARDATE  IL  REPORTER! STATE  ATTENTI  AL  MAESTRO INVECE !

ECCO  UNA  TAVOLATA  CHE  DA'  SEMPRE  SODDISFAZIONE 

O  SEGUI  IL  MAESTRO  O  GUARDI  IL  CELLULARE.  PRENDI  ESEMPIO  DAI  COMPAGNI  DEL  TAVOLO  VICINO

I  COMPAGNI  DEL  TAVOLO  VICINO

ATMOSFERA  PIU'  CHE  CALDA: VIA  LE  SCIARPE, IN  MANICHE  DI  CAMICIA ( E  NON E'  ANCORA STATO  VERSATO  IL VINO..!? )

ALLORA ..?! QUAND' E'  CHE  SMETTE  DI  PARLARE ?! VORREMMO  ASSAGGIARLI  STI  VINI !!

ANCORA ?!  LI  ABBIAMO  GIA'  VISTI ..  ADESSO  VORREMMO  ASSAGGIARLI !!

RIEMPITI  ED  ALLINEATI !  PERO' ..  FANNO  UN  BEL  VEDERE

IL  NOSTRO  REPORTER  E'  UN  ARTISTA.  PRIMO  PREMIO  AL  CONCORSO  FOTOGRAFICO  "CITTA'  DI  CALDERARA  ED  INCIRANO " 2016

IO  QUEL  SIGNORE  LI' MI  PARE  DI  CONOSCERLO..

PER  CONCLUDERE: SE  S.  FRANCESCO, DOPO AVER  BEVUTO  IL  SAGRANTINO  PARLAVA  AL  LUPO,  NOI,  A  SERATA  CONCLUSA,  ABBIAMO  PARLATO  CON  I  PALI  DELLA  LUCE,  DEI  CARTELLI  STRADALI,  DEI  SEMAFORI...: CHI E' STATO  PIU'  STRAORDINARIO ?!

                                                                                                                             GUIDO  IMBRIACO

HO  VIST  UN  CA..

STE'  VIST  CUS'E' ??!..

HO  VIST  UN  CALICE !

AH  BEH  SI'  BEH..

E  LUI  PIANGEVA.. CHE'  NON  LO  RIEMPIVANO..  NE'  DI  ACQUA  NE'  DI  VINO..

OH  POVERO CALICINO !..

BUTTAVA  LACRIME..  COME  UN  RUSCELLO..

E  VERSATEGLI   DEL  BRUNELLO !..

AH  BEH  SI'  BEH 

AVEVA  SEMPRE..  IL  MAGONE ..

VERSATEGLI  DELL' AMARONE!..

AH  BEH  SI'  BEH

E  SEMPRE  ALLEGRI  BISOGNA  STARE  PERCHE'  IL  PIANGER  FA  MALE  AL  CUORE...

E  NOI  DI  "SCARPETTA"  ABBIAMO  L' ANTIDOTO  ALLA  MESTIZIA  DI  QUESTI  GIORNI :  1, ANCHE 2, 3, 4..  CALICI  DI  ROSSO.

CIAO  DARIO !!!  ALLA  MEMORIA !!

SCARPETTA  PADERNO  DUGNANO 

OTTOBRE  ROSSO  2016

mercoledì  26  ottobre 

 solito  posto  di  Calderara solita  ora

tradizionale  appuntamento autunnale, 16°  edizione, per la statistica, con  alcuni  grandi  rossi  italiani ("perchè  di  rosso  non ce  n'è  mai  abbastanza  in Italia", parola di Lupo).

Ovviamente  accompagneremo i calici con del buon pane fatto come Dio e non solo comanda, e con qualche scheggia di formaggio, vaccino e pecorino, come Cristo e non solo comanda.  

Non c'è altro da aggiungere, se non di portare i vostri calici, un po' di buon umore, ed accogliere il nostro invito a rispettare l'orario, l'oratore,(c'è sempre tempo per insultarlo), le cameriere e venire mangiati.

e dunque? A rivederci quanto prima e..

BUONISSIMA  SERATA a  tutti.

La mail con la locandina vi è stata inviata e comunque  qui sotto vi scriviamo l'indirizzo mail di "Scarpetta" per eventuali esigenze.

associazione.scarpetta@gmail.com

 

L'ESTATE  E'  MAI  FINITA

( ALMENO  COSI'  PARREBBE, 

NON  PER  IL  DIRETTIVO, CHE GIA'  SI  E'  RIUNITO PER  PROGRAMMARE IL  SECONDO  SEMESTRE  DELLA  STAGIONE,

MA  PER  I  TANTI  CHE  ANCORA  AFFOLLANO  LE  LOCALITA'  PIU'  O  MENO  TURISTICHE  DELLA  NOSTRA  ITALIA )

Eh sì.., ne  abbiamo avuto prova domenica scorsa quando abbiamo tentato di trovare un tavolo ad uno dei tanti agriturismo che costellano la piana di Sormano. 6 su 6 pieni! Abbiamo ripiegato su un'osteriaccia (in senso buono) di Trucazzano. Non è obbligatorio uscire a mangiare, ci direte voi; e ci dite bene. Ma eravamo costretti a festeggiare una ricorrenza, che se poi non te ne ricordi e non la festeggi.. Ma lasciamo perdere le piccole disgrazzzie altrui e passiamo a noi di SCARPETTA.

2  SONO PER  ORA  GLI  APPUNTAMENTI SERALI  IN  PROGRAMMA

Approssimativamente : uno alla fine di ottobre e l'altro al 14/12: il primo dedicato ai 

GRANDI ROSSI  CHE HANNO  FATTO LA STORIA DELLA VINICOLTURA E VINICULTURA ITALIANA;

l'altro sarà il tradizionale appuntamento con il Natale e le sue tradizioni enogastronomiche; anche quella di quest'anno  promette di essere unica ed originale. 

 

Solo due?, vi chiederete. Ebbene no! Ne abbiamo programmato un altro assolutamente esclusivo: una serata dedicata alle vacanze:

" Se adesso volete vi faccio vedere le diapositive "  

Questo il titolo. I membri del direttivo di SCARPETTA ed i soci che lo desiderano, purchè a posto con la tessera, vi faranno vedere su grande schermo le diapo delle loro vacanze. 

Comincerà la presidente con 754 diapo relative alle sue vacanze a Bali Sul Giàss, esclusivissima località indo nesiana caratterizzata da un resort 12 stelle extra lusso. 

 Seguiranno le 587 diapo del segretario che con un gruppo di volontari pensionandi ed esodati ha passato le vacanze a pulire le sponde del Seveso. Poi hanno portato dal rottamaio 4 quintali di ferraglia e con i soldi ricavati si sono fatti un aperitivo. 

Seguono le 472 diapo delle vacanze del responsabile relazioni esterne, su un incredibile pranzo nuziale dalle parti di Trapani. Da restare alli  biti. 

Si continua con le sole 390 diapo del tesoriere che ha fatto per noi e per lui il giro delle cantine storiche della Toscana, ma si è perso per strada ed ha dovuto accontentarsi di fotografare quello che gli capitava davanti l'obiettivo: da non credere.

Ma non finisce qui, perchè...

Insomma, per farla breve: a tutti i soci che presenzieranno alla serata sarà offerto un vario e delicato buffet di fine estate accompagnato da 2 prosecchi DOCG; 2 extra dry rosè IGP; 2 malvasia primo mosto DCP.

Naturalmente se resteranno fino al termine della proiezione.

Quanto prima comunicheremo la data.

ANCORA STAVOLTA GRAZZZIE  DELLA PASIENZA  E  A  RISCRIVERCI  E RILEGGERCI  PRESTO

 

TUMIAMI  LORETO

E  NEL  GRANDE  SALONE  AFFACCIATO  SUL  BELVEDERE...

SI E' FESTEGGIATO L'ARRIVO DELL'ESTATE

NE FURONO FELICI I CARPINI CHE AD EST PER BREVE VIALE CONDUCONO AL PORTALE  DELL'ANTICO LAZZARETTO  CITATO DAL MANZONI E LI' COLLOCATO DAI FRATELLI CONTI BAGATTI-VALSECCHI  PIU' DI 2 SECOLI FA PER SALVARLO DALLA DISTRUZIONE. FELICI FURONO ANCHE I MAESTOSI CEDRI DEL LIBANO CHE CIRCONDANO IN PIACEVOLE FRESCURA L'ANFITEATRO DEL FONTANONE; ED ANCHE I FRONDOSI ALBERI DEL  PEPE CHE A QUELLI SI ACCOMPAGNANO E LE ALTRE PREZIOSE VARIE ESSENZE ARBOREE CHE TUTTORA CERCANO DI MITIGARE IL CALORE ED ALLIETARE LA VISTA. ED ANCHE LE TANTE SPECIE DI VOLATILI CHE  TETTI E SOTTOTETTI E RAMI DELLA PROPRIETA' FREQUENTANO ED ANIMANO: PERCHE', SUPERATO IL MURO DI CINTA, QUALE OBBROBRIO COSTRUTTIVO APPARE..

PER CUI QUALCUNO DEI PRESENTI HA PENSATO CHE FORSE ERA MEGLIO QUANDO C'ERANO I NOBILI; SI', AD ESSERE NOBILI ANCHE NOI, PERO'..

MA VENENDO AL FATTO:

- la cornice in cui la serata si è svolta era splendida. Certo, fossero stati presenti il conte Guidobono Ortensio Mastino Anacleto Gilberto Maria conte Bagatti-Valsecchi di Valera Grandola Bastida Pancarana Borgosatollo Marcallo e Casone e la sua gentile consorte contessa Bianca Maria Ofelia Petunia Organza dei Comolli Ferrari di Oleggio Suno Baraggiole Soriso e Luzzana sarebbe stata un'altra cosa..

- ma molto generosamente i padroni di casa, scusandosi con gli ospiti, hanno lasciato a loro disposizione la brigata di cucina ed i cantinieri

- il bel tempo finalmente arrivato ed il magnifico tramonto hanno fatto il resto

- il "resto" è indicibile; nel senso che ognuno ha potuto e può esprimere la sua; soprattutto dopo aver degustato i 4 ottimi vini in lista

-"Ma erano 4?..A me parevano 6 o 7.."

A COMMENTARE IL TUTTO ALCUNE ISTANTANEE DI CUI COME SEMPRE NON CI ASSUMIAMO ALCUNA RESPONSABILITA'

ALLA PROSSIMA

aperitivo di benvenuto

il rosa della soirèe

tavolino con belvedere

il salone delle feste (anche se improvvisato)

mica siamo venuti qui per guardare!..

tutti possono fare il sommellier..(purchè ci sia spumante da mescere)

non tutti possono preparare stuzzichini per l'aperitivo: qualcuno è più bravo

gruppo sciolto di invitati sul belvedere

invitati ai tavoli di lavoro

invitati ai tavoli di lavoro che hanno capito di che fatica si tratti

il tavolo dei più attenti ed accorti

la penombra della notte è scesa sul salone

meno male che non è l'ultima cena..

ma..è la penombra della notte o quella della ragione che si sfa con l'alcool?..

è proprio la penombra ambrata del solstizio d'estate

tavolata che sprizza affabilità e cordialità: non c'è come il buon cibo ed il buon vino per..

ah!.. ecco finalmente il blu della notte rischiarata dall'argento del plenilunio.. (e poi? Finita qua?..)

"Ma questa foto in questo posto è fuori luogo."
"Sì, ma noi li abbiamo mangiati prima."