CALICI  in  FESTA  2025

Come da consolidata tradizione i soci di Scarpetta si sono trovati nell'ambiente natalizio del circolo A.R.C.I. di Calderara  di Paderno Dugnano per lo scambio di auguri. 

Il Natale, purtroppo sempre più laico e commerciale, resta il Natale. 

AUGURI ! 

Sempre rispettando le buone tradizioni ai sentiti auguri hanno accompagnato qualche prelibatezza. 

I soliti nostri reporter di sfiducia hanno documentato la serata e noi ve ne offriamo assaggio.

è  proprio  Natale

 Si va in Alto Adige ! Si fa per dire

nel cestino del viaggiatore previdente

poteva mancare la pagnotta  di  segale ? Ma noo

ora sì che tutto è pronto per il pic-nic

si  inizi !


pur piccino  che  tu sia dai sollievo
 alla bocca mia

                                                                  
                                                        il bastoncino di  Babbo Natale!...





un  calicino, anche due,  per  farsi  il palato

ma chi ha apparecchiato  il  salone  delle feste ?

eh ?..chi .. ?

ascoltate  il  maestro ed osservate
 attentamente  la lavagna

cominciata la lezione  che  prepara alla degustazione

la  quinta B è piena  di  ripetenti. Ma ripetono con piacere

come appunto  abbiamo  detto

un angolo  al  femminile. Inseparabili

la tavolata  dei  defilati

defilati  ma attenti

anzi: attentissimi

"Guardate..: ad occhio e croce l'Adige è lungo così.."

" Ve  lo  dice  uno  che  ha  molto 
 studiato e viaggiato.."

la  lezione  deve  essere  proprio  interessante..

quando  si  dice  pendere  dalle  labbra del  maestro

anche  quel  tavolo  in  fondo

 PURTROPPO MANCANO IMMAGINI DEL MOMENTO PIÙ INTERESSANTE DELLA SERATA, QUELLO IN CUI I SOCI HANNO DATO L'ASSALTO AL BUFFET ED ALZATO I CALICI UNA, DUE, TRE , QUATTRO VOLTE. QUALCUNO CINQUE O SEI. NON FACCIO NOMI. FRA QUESTI I NOSTRI, CIOÉ I VOSTRI, REPORTER. ASSAGGIA QUESTO ASSAGGIA QUELLO BEVI IL BIANCO NON É MALE IL ROSSO MEGLIO LO SPUMANTE...HANNO TRASCURATO COME AL SOLITO IL LORO LAVORO. SE SI ASPETTANO LA TREDICESIMA DA NOI STANNO FRESCHI..DEL RESTO NON HANNO NEPPURE LO STIPENDIO. É LA STAMPA BELLEZZA..

PROSIT

il  panettone  benefico  con  cui i  soci 
si  sono  scambiati  gli  auguri. Buono per  loro  buono  per  tanti

COMMENTO DI DEGUSTAZIONE: i vini dell'Alto Adige, e del Trentino, sono indubbiamente una certezza. Direi soprattutto i bianchi. Freschi, puliti, acidi al punto giusto, mai stucchevoli. I tre  degustati ne sono stati una prova; in particolare le bollicine. Il gewurtztraminer è quel vino sorprendente che è: a qualcuno piace da matti, qualcun altro è perplesso. Piacevole il moscato giallo. Ma noi con i dolci preferiamo sempre i moscati di Alba e dintorni: 6 gradi al massimo e la giusta dolcezza. Sui due rossi degustati s'è un poco discusso. Apprezzato il pinot nero; un po' meno il St. Magdalener. Forse perchè non c'erano i piatti adatti ad accompagnarli. Prova con polenta e brasato, il pinot; e con i canaderli il Magdalener.. e poi me lo dici!..

Comunque, de gustibus non est disputandum. Ognuno beva ciò che gli piace. Quel che conta è non perdere la curiosità verso lo sterminato oceano dei vini.

N.B.: Forse è anche che i palati dei nostri esperti, anch'essi di scarsa se non nulla fiducia, sono rovinati dal rosso grossolano che gli danno in mensa. Bisogna capire.

CONCORSO  A  PREMI: vince un bis di degustazione, al prossimo appuntamento, il socio che segnalerà al direttivo di Scarpetta le due "anomalie" presenti nel manifesto di questa serata. 

ottobre  ?  rosso.. naturalmente

OTTOBRE ROSSO

2025

Giovedì 16 ottobre 2025

ore 21,00

C.S.A. Circolo A.R.C.I. “Amicizia e Solidarietà”

Via Coti Zelati 51 - Palazzolo Milanese

(Ingresso da via della Stazione)

TAURASI

“IL RE ROSSO DEL MERIDIONE“ Il “TAURASI DOCG”, indiscusso re dei vini campani, è considerato il “Barolo del Sud, ottenuto dal vitigno “Aglianico” viene prodotto in 17 comuni della provincia di Avellino prendendo il nome da uno di questi. Primo nel Mezzogiorno ad aver conquistato la Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

La degustazione sarà guidata dal sommelier e giornalista

Alessandro Franceschini

I vini in degustazione: 

 Taurasi “Vigna Macchia dei Goti” DOCG 2020 – Az. Antonio Caggiano – Taurasi (AV)

  Taurasi DOCG “Aurelia” 2020 – Az. Rocca del Principe – Lapio (AV) 

 Taurasi DOCG 2020 – Feudi di San Gregorio – Sorbo Serpico (AV)

 Taurasi Pietrafusa DOCG 2017 - Villa Matilde Avallone – Tenuta di Pietrafusa (AV)

Accompagneremo i vini con prodotti tipici campani.

eccoli !.. i prodotti tipici campani.. Te li spiego: capocollo, sarciccia co' nu poco de peperoncino, caciocavallo stagionato int 'a grotta. Aoh !.. tutti prodotti d' artiggiani a nnui. E 'a pagnottona du forno di Pascalone

Ah.., scurdava 'a mmelannurca d' ortaglia di Gesuina. Pe' sciaqquarsi 'a bocca intr' un sorso e 'n antro

quella per Biancaneve?

eccoli in bella mostra i graditi ospiti della serata: al calice stesso colore con sfumature più o meno mattonate 

rieccoli con in primo piano la necessaria pagnotta indispensabile nell'accompagnare vino e companatico

piattino, calicino: che la degustazione abbia inizio
 (ed ebbe anche una fine, purtroppo)

calice un terzo pieno, bottiglia vuota

calice un terzo pieno bottiglia tre quarti

calice un terzo pieno, la bottiglia non si sa

la tavolata più numerosa: quando il numero
fa la compagnia...

scorcio, di chi prima di degustare vuol sapere e capire

e tutti gli altri 70 soci ? 

[dalla direzione: ci scusiamo con i lettori: il nostro reporter si era perso in un calice di rosso. Forse in 4 calici. Forse in una bottiglia. Di Taurasi si capisce]

COMMENTO  DI  DEGUSTAZIONE

Per  molti il Taurasi è stato una piacevole, se non sorprendente scoperta. Per chi già lo conosceva una positiva riconferma. Giù nel sud profondo, ( fateci un giro e vi accorgerete di quanto è "profondo"), hanno fatto notevoli, anzi notevolissimi progressi, (detto da chi il Taurasi l'aveva assaggiato in loco, allo stato artigianale, nel  '78, e poi in degustazione organizzata nel 2004), nei rossi, inteso come vini. Nei bianchi  poi stanno trionfando.

Tornando a noi: ci sembra di poter dire che il Taurasi di Feudi s. Gregorio 2020 sia stato il più gradito: armonioso al palato. Qualcuno però affermava che quello di Gaggiano "Macchia dei Goti" 2020 avesse più carattere. Lasciato a riposare un po' di tempo ancora diventerebbe superbo. Eccellente quello di "Villa Aurelia" 2020, ma meno caratterizzato rispetto ai precedenti.

Quanto al Taurasi "Pietrafusa" 2017, si sta ancora dibattendo: troppo vecchio, troppo rustico, un anno ancora di riposo, a me piacciono i  rossi forti... De gustibus

Una piacevole, anzi piacevolissima sorpresa è stato il companatico: un capocollo da leccarsi le dita e da far peccare anche i vegetariani convinti, una salsiccia-salame piccantina che invitava al sorso di rosso alcoolico, un caciocavallo stagionato da  pacificare anche i palati più difficili. 

Averne di prodotti del genere..! 

E noi li abbiamo avuti. 

Prosit.

( a cura di quelo che a la fin sara la baracca, mette tuto apposto, scola i fondi, netta i piati che è pecato siupare  il bendidio e fa sto lavoro del ca..  per no andare a butarse nel Seveso. Nel Villoresi no che cè tropa aqqua)

 

CALICI d' ESTATE  2025

Quando  inizia  veramente  l 'estate ?

Ma quando Scarpetta ci invita  a degustare sotto  le  stelle.

estate..

 🎵 noi andiamo al mare 🎶 voi che  fate? .. 

noi  andiamo  alla  serata  di  Scarpetta !

E  così  fu. Ospiti dell'oratorio di Palazzolo, nostra seconda patria, l'uno e l'altra, per storia e tradizione, chi più chi meno,  la luna piena a lumare argentea dal cielo terso, accarezzati da una piacevole brezza scendente dall'alveo dell'amato Seveso, e forse del Villoresi, il fruscio delle frasche di viale Bagatti in sottofondo, e fors'anche  della "Flaviofontanella", sotto accogliente berceau ...

e insomma: abbiamo  degustato e ci siamo anche divertiti. 

Come da tradizione segue documentazione visiva.

gli ospiti della serata: sfinciuni, arancino, ragusano, 4 d.o.c. sicule

una

due

tre

quattro

il relatore ufficiale di "Scarpetta" 

lui esso ed il suo affezionatissimo pubblico

il berceau prima della serata

il pubblico prende posto

il pubblico ha preso posto e si prepara all'evento

scorrono le slide e scorrono le parole di Alessandro

in cucina tutto è pronto, o quasi, per il servizio

carrello in viaggio

altro carrello in arrivo

uora uora lo uscii dal forno...

parti uguali mi raccomando !..

mizziga!.. pure li cannoli nostri !..

tutti prodotti della Sicilia bedda.. sugno ah!..

come  la spiega lui l'enologia, cara lei..

espulsi dalla classe: i soliti ripetenti
che vanno a lezione solo per scaldare le sedie

gli spaghetti se li sono mangiati: è rimasto
 lo scoglio. Ma fa molto estate

la lezione dev'essere veramente interessante

c'è chi perfino la lezione la registra

se ti dico che il prof sa catturare l'attenzione!?...

è uno sporco lavoro.., ma qualcuno lo deve pur fare..

chi se non lui?..

chi se non lei?..

visto? La Sicilia.. la Sicilia

"..beh, adesso però sarebbe ora di mettere
qualcosa sotto i denti.."

".. ed anche qualcosa nei calici.."

mangiati e bevuti si godono la compagnia

non fateci caso. E' l'ometto che si intrufola
 alle serate di Scarpetta per piazzare batterie di pentole.
Deve pur vivere anche lui