sabato 30 novembre 2024

CALICI  IN  FESTA  2024

Auguri !

dai  vostri  inviati  di  sfiducia
così  si  svolse  la  serata...
nelle  cucine  attive  fin dall'alba...



quel  panettone là  devi  metterlo  qua..


storto od imbriaco prima ancora di cominciare? (il reporter ovviamente)

sì, va bene.., ma  mi pare  che manchi  qualcosa..

allora  è  proprio imbriaco  fradicio

adesso  mi  pare  che  ci  sia tutto,(anche un inquietante orologio sballato a ricordare che il tempo fugge)

e  insiste  col  bianco  e  nero sto  spudorato..!

così  va  bene: i vini, il panettone, il pandoro e gli strudelini della zia

abbiamo  capito: vini, strudelini dolci e salati, panettone, pandoro e decorazione natalizia (anche  la  vista  vuole  la  sua parte. Di chi saranno le  mani di fata che ?..

secondo voi, vi offriamo le  delizie  senza  prima farle  vagliare  dalle  nostre degustatrici professionali ?..

l'ospite  della serata: "zia" Stefania (zia  per  gli amici)

la guardia  del  corpo della "zia", scettico, ed il maggiordomo

il salone visto da qua



il salone visto da là con le cameriere nel pieno delle  loro  funzioni

qualcuno ha avuto da ridire sul servizio

il salone visto da lì

il salone visto dal fondo

 parlano la "zia" ed il solito sommelier di sfiducia; notare la decorazione  a sx

maggiordomo  di  gran  classe

cameriera  di  classe  superiore

zia  Stefania incanta  gli  ospiti

sì, c'erano anche loro; ed erano felici

loro ed i loro familiari

una bella  tavolata  natalizia. La signora sprizza  gioia da tutti i calici



chiedere  a lui  com'è  stata la  serata

ARRIVATI  ALLA  FINE  NON  CI  RESTA  CHE  RINGRAZIARE  "ZIA"  STEFANIA CHE  CI  HA  OFFERTO  IN DEGUSTAZIONE DUE  DELLE SUE  MOLTEPLICI  SPECIALITÁ, AUGURARE  AI  SOCI  DI  "SCARPETTA" UN FELICE ANNO  NUOVO  E DIRCI: ARRIVEDERCI  NEL  2025

SE  IL  REPORTAGE  VI PARE  VENUTO  MEGLIO  DI  ALTRE  VOLTE. SI  SPIEGA  COL  FATTO  CHE  I NOSTRI REPORTER SI  SONO  SPAVENTATI  PER IL CODICE  SALVINI  E CHE LA SERATA PREVEDEVA  SOLO  VINI  BIANCHI (ESSI  NOTORIAMENTE AMANO I ROSSI, (E LE ROSSE), DI  CORPO, ANZI DI GRAN CORPO. E POI GLI ABBIAMO SEQUESTRATO I CALICI E DATO UNA MARTELLATA SULLA MANO DESTRA (SONO DEXTRORSI). NON PREOCCUPATEVI. È GENTE  CHE HA FATTO  IL MILITARE ED HA NUOTATO NEL VILLORESI.
IL DIRETTIVO  DI "SCARPETTA" COMUNQUE  DECLINA OGNI  RESPONSABILTÁ SU QUANTO  SCRIITO E PUBBLICATO. COME SEMPRE. COMUNQUE SE QUALCUNO AVESSE QUALCOSA DA RIDIRE SI RIVOLGA  A TONINO 'O SCANNAPUORCO, VIA DEL MACELLO 712, LAMBRUGO SUL LAMBRO





 

sabato 5 ottobre 2024

OTTOBRE ?  

ROSSO.., PER  FORZA  !

Rossi  i  grappoli  d'uva  che  si  vendemmiano  nelle zone  più        vocate; rosse  le  foglie  di quercia che il vento  si porta via; rossi  i  frutti  del melograno che  il sole  autunnale accarezza; rosse  le  labbra  delle  fanciulle che  avremmo  voluto  baciare;  rosse  le bandiere che... e  rosso in  diverse  sfumature  il  vino  nei nostri calici.

 Prosit





REPORT

Documentiamo la serata con le foto ed i commenti  dei nostri reporter di sfiducia 

(costano poco: 2 calici ed un po' di avanzi; è per questo che ce li teniamo).



a chi tocca lavare i calici  questa sera ? Cenerentola !!


chi ci serve gli ospiti in tavola questa sera ? Loro

lui sì l'altro pure



tradizionale tavolo di buongustai. In via di estinzione



si vede ad occhio che questi se ne intendono..



il signore è perplesso, molto perplesso.. sarà mica un ictus?

compagnia del "calice piangente" . Dopo

compagnia del "calice piangente". Prima

scorcio da destra

il solito Alessandro che insiste a spiegare ad un auditorium di facenti finta di capire. Poi all'esame...

grande piena in sala per assistere allo show di Ale

esemplare di lavoratore in nero impiegato nella ristorazione italiana



quanti  buon formaggi madama Dorè.. ( che nome però...lei madama )




gli ospiti graditissimi della serata (calice mio fatti scodella !)


Commento  di  degustazione

(a cura di Quelo)

a nostro modesto giudizio ci è piaciuto tanto, ma tanto tanto, il Nemo. Perchè è rosso ed è toscano. Anche se il toscano che fumava nostro nonno faceva vomitare. Ed anche quell'altro toscano che ci aveva promesso di andarsene fuori dalle pa..e ed  invece  è ancora lì che ce le sfrucuglia. Parlandone da atei. 

Ma non ci è dispiaciuto, tutt'altro,  il Terrazas  argentino. Ascendenti italiani. Buon vitigno non mente.

Ma neanche il Coppola. Ascendente italiano pur' isso.

E neppure gli altri due non ci dispiacevano. Questione di palato. E noi ce l'abbiamo fino, signora mia. 

Insomma: paese che vai vino che trovi. Non potendo andare in tutti i paesi del mondo, lasciamo che i loro vini vengano da noi. Bisogna essere curiosi, nella vita. Consiglio: diffidare dei paese che non producono vino.

Ah, i formaggi... Buoni.. buoni buoni. 

Col vino rosso di corpo e di struttura il formaggio si sposa per natura. E noi l'abbiamo sposato.

Così è se ci piace.

Alla prossima


P.S.  Il Direttivo di Scarpetta non si assume alcuna responsabilità su quanto scritto e pubblicato dalla redazione. Essendo per la libertà anche di stampa, oltre che del vino, lasciamo che i reporters di sfiducia dicano le loro pu......e :  li giustifichiamo col fatto che le dicono da imbriachi. In vino veritas

Se però qualcuno intende fare loro causa o giustiziarli direttamente, che in questo paese è meglio, siamo disposti a rivelare il loro indirizzo.

ALLA  PROSSIMA !


domenica 16 giugno 2024

benvenuta  

ESTATE   2024


era una  sera  che  pioveva🎵.. e  tirava  un  forte  vento..🎶
(visto  cosa  succede  a  bere  prima  di  degustare !?!.. Non  ha  piovuto e  neppure  un refolo  divento..)
quindi  con  sommo piacere ci  è  venuta  a mancare la  collaborazione  dei  nostri  reporter  di  sfiducia. Ci  limitiamo  a deliziare gli  amici  di  "Scarpetta" con poche qualificate immagini .
PROSIT






BEH..! 
HAI  LETTO  QUANTO  ANTICIPATO  SOPRA ? A BUON DEGUSTATORE  POCHE  PAROLE


domenica 21 aprile 2024

TORNA  UNA  CLASSICA  DI  "SCARPETTA"



 

menù  della  serata

menù  in  panoramica

angolo  di  menù

menù  visto  da  più  vicino



"pallone"..: ci  mostri  la  sua  certificazione !

gorgonzola..:  mi  faccia  vedere  meglio 






 a  chi  appartiene  questo bel  colorito?..
e  quest'altro ?


bitto..: mostri  la  sua  certificazione !..

secondo  piccolo  sondaggio
 il  più  apprezzato





di  chi  sono  queste  venature  erborinate ?



piatti  pronti. Via  alla degustazione







scheda originale  per  valutazione  formaggi  in degustazione

ma  chi  secondo  voi lavorando  indefessamente  fin dalle  prime  ore  del  pomeriggio ha  permesso  ai  gentili  soci  di  Scarpetta di  godere dell'ennesima  bella ( e buona..) serata ?

lei 

loro





lui ( anche  se non sembrerebbe.
 Lavora  di  testa.., dicono)

lei

lei ( e si  vede..)
ed  altri che  non vogliono  apparire ( sono  timidi)




ed  ecco  il  relatore  ospite  della serata

un momento  della serata: notare  : calici vuoti - attenzione  piena



il  relatore  invasato

altro  momento: in primo piano  due  soci immarcescibili

questi  appunto

uno  che  ci  crede, ma ci  deve  riflettere



tanto  per  ripetere: questo  c'era  da  degustare

il  signore  appare  alquanto  perplesso

la  signora invece alquanto  felice





una  panoramica

un' altra  panoramica



ed  un'altra  ancora

se  vi  dicevamo  che  era  invasato...



s'incazza  perché  gli  alunni  reclamano  il  cibo





ripetiamo  per  chi  non avesse  capito: questo  è il  menù



anche  lui  pare  perplesso, anzi  scettico



2  parole  2  sui  vini  con  cui  abbiamo  accompagnato  la  degustazione:
INDOVINATI ! 
Avevamo perplessità  sul  rosato di Gualdo del Re, ma poi con  il  "pallone di Gravina" ha trovato una sua degna collocazione.
Eccezionale la persistenza ed il buon retrogusto dell'Aleatico passito sempre di Gualdo del Re, che oltre ad andare a nozze con l'untuoso gorgonzola, ci ha regalato in finale una bocca buona e gentile.
Grande il Sassella di Plozza : ha dimostrato di reggere gli anni e di  duellare con  soddisfazione col bitto stravecchio.
Ottimo il Gutturnio de La Tosa: con i suoi 14,5 gradi ed i suoi tannini addomesticati ha fronteggiato degnamente un superbo Parmigiano Reggiano di 50 mesi.
Ed i nostri  reporter di sfiducia ? Figurarsi se quelli non sono riusciti ad intrufolarsi anche stavolta.. Perché, quando c'è da mangiare e bere, chi li ferma quelli ?..

P.S. il direttorio di "Scarpetta" declina ogni irresponsabilità in merito a quanto scritto e visto  qui sopra. Ad ogni modo precisa che "Scarpetta" ha seguito e rispettato fedelmente e lealmente l'invito der ministro d'a agricoltura, coggnato der presidente, de fa obbliggattoriamente magnà a' i ospiti er cacio nostro tagliano nustrano che ce n'avèmo tanti e puro bboni.
Se vedèmo